Control Horario en Hostelería:
Cómo Cumplir la Ley
El RD-ley 8/2019 obliga a todos los restaurantes a registrar la jornada de sus empleados. Multas de hasta 7.500€ por trabajador si no cumples.
¿Sabías que...?
La Inspección de Trabajo intensificó las campañas en hostelería a partir de 2022. El sector restauración es uno de los más vigilados por el alto porcentaje de irregularidades detectadas históricamente.
- ✗ No tener registro: infracción grave
- ✗ Registro incompleto o poco fiable: infracción grave
- ✗ No conservar 4 años los registros: infracción grave
- ✗ No entregar copia al trabajador si la pide: infracción leve
¿Qué exige exactamente el RD-ley 8/2019?
Artículo 34.9 del Estatuto de los Trabajadores, modificado por el Real Decreto-ley 8/2019
Registro diario de jornada
Hora de inicio y fin de cada jornada de trabajo. Aplicable a todos los trabajadores, incluidos a tiempo parcial y teletrabajadores.
Conservación 4 años
Los registros deben guardarse durante 4 años y estar disponibles para los trabajadores, representantes sindicales e Inspección de Trabajo.
Negociación colectiva
La forma concreta del registro puede acordarse por convenio colectivo. En ausencia de acuerdo, el empresario organiza el sistema.
Acceso del trabajador
El trabajador tiene derecho a obtener copia del registro de su jornada. El sistema debe permitirlo fácilmente.
Cómo PLEKO gestiona el control horario
Sin hardware. Sin instalaciones. Desde el móvil en segundos.
Empleado ficha desde el móvil
Entrada y salida con un clic. Sin hardware adicional ni instalaciones.
El sistema registra hora y geolocalización
Fecha, hora exacta y ubicación quedan almacenadas de forma inmutable.
El encargado revisa y valida
Vista de calendario con el historial de todos los empleados. Correcciones con justificación.
Informe mensual listo para la Inspección
Exporta el registro en PDF con firma digital. Cumple el RD-ley 8/2019.
El control horario está incluido en los planes PRO, BUSINESS y ENTERPRISE. Ahorra los ~300€/año que cobran las apps especializadas de control horario.
¿Hoja de Excel o sistema digital?
| Criterio | Hoja de Excel | PLEKO |
|---|---|---|
| Fiabilidad ante Inspección | ⚠️ Cuestionable | ✅ Alta |
| Inalterabilidad de datos | ❌ Editable por cualquiera | ✅ Registro inmutable |
| Acceso del trabajador | ❌ Manual / por email | ✅ Automático desde app |
| Horas extra automáticas | ❌ Cálculo manual | ✅ Automático |
| Exportar informe PDF | ❌ Trabajo manual | ✅ Un clic |
| Coste extra mensual | €0 (pero trabajo oculto) | €0 (incluido en plan) |
Preguntas frecuentes
¿Qué es el control horario obligatorio en hostelería?
Desde el 12 de mayo de 2019 (RD-ley 8/2019), todas las empresas españolas están obligadas a registrar la jornada de cada trabajador. Deben guardar los registros durante 4 años y ponerlos a disposición de la Inspección de Trabajo cuando se soliciten.
¿Qué multa me ponen si no llevo el control horario?
Las infracciones se tipifican como graves: entre 751€ y 7.500€ por trabajador. En negocios de hostelería con varios empleados, la sanción puede superar fácilmente los 30.000€.
¿Vale un Excel para el registro horario?
Sí, siempre que quede garantizada la fiabilidad, inalterabilidad e integridad de los datos. Sin embargo, en la práctica un sistema digital específico es más fácil de demostrar ante la Inspección. PLEKO guarda un histórico inmutable de fichajes.
¿Cómo funciona el fichaje en PLEKO?
Los empleados fichan desde su móvil o tablet. El sistema registra hora de entrada, salida y descansos. El propietario o encargado puede ver el histórico, aprobar o corregir entradas, y exportar el resumen mensual en PDF.
¿En qué plan de PLEKO está incluido el control horario?
El control horario está incluido en los planes PRO (79€/mes), BUSINESS (149€/mes) y ENTERPRISE (299€/mes). No está disponible en el plan STARTER.
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